餐/特產

餐/特產

吃在茨城一點都不誇張、茨城縣農產品生產量位居日本第二位。除了味甜多汁的四季水果之外、由新鮮海產、營養豐富的蔬菜所烹飪出的各式美食、也都是茨城縣最自豪的地方。旅遊就是要好好犒賞自己、這裡的好味道一定能夠滿足您

海鮮

茨城縣漁港的漁獲種類繁多,不同季節有不同的海鮮美味。特別是冬天的鮟鱇魚鍋,味道鮮而不膩,且具豐富的膠原蛋白,熱量又低,最適合女生品嘗。在漁港附近的食堂,可以吃到海鮮滿溢的海鮮丼飯喔!

常陸蕎麥

「常陸秋蕎麥」品質堪稱日本第一,為茨城縣的獎勵品種。1978年,從舊・金砂郷町的本地種子中選出最為優秀的種子栽種出來的,就是「常陸秋蕎麥」,粒粒飽滿大小均一,品質特優。其獨特的香味、風味、甜味,都受到職業蕎麥師的大力讚賞。

常陸牛

為茨城縣最自傲的紅肉品牌牛。由特定畜農所飼養,且被評定為A4,B4規格的黑毛和牛,才能享有「常陸牛」封號。肉質鮮美、口感細嫩是其最大的特色。在縣內許多餐廳都可以品嘗得到。

納豆

水戶納豆具有古老的歷史,是源義家在1083年,前往奧州途中,投宿在水戶市渡里町的富紳家時,家僕錯將原本做為馬飼料的黃豆包在稻草內,納豆就是在這陰錯陽差的偶然下誕生的。

水果

茨城縣盛產水果,除了生產量勇冠日本第一的哈密瓜及栗子之外,還有草莓、藍莓、水梨、葡萄、柿子、蘋果等。縣內各處觀光果園林立,全年皆可享受到採摘鮮果的樂趣及品嘗到甜美多汁的好滋味。

鮟鱇魚

擁有「東之鮟鱇、西之河豚」美稱,是茨城縣最具代表性的冬季美食。富含大量的膠原蛋白、低脂肪低熱量,還有美化肌膚及防止老化的效果,大受女性喜愛。鮟鱇魚,幾乎沒有浪費的部位,全身上下都可食用。特別是魚肝(肝臟),具有很高的營養價值,被稱之為海底鵝肝。

地酒

擁有豐富乾淨水源以及適合釀酒的米和酵母,茨城縣擁有40家釀酒廠,在這大自然的得天獨厚的條件下釀造出的美酒,酒味香醇、口感細膩!在2016年製酒年度全國新酒鑑評會上,有12家酒廠獲獎,其中8家榮獲金獎。一起來喝,地方酒的好滋味。

番薯乾

是自古以來將當地產的「蕃薯」,經過蒸煮和充分的日曬而製成的健康食品。專家的技術和自然的饋贈凝聚其中。蕃薯乾不含膽固醇,含有大量的維他命B1,維他命C,鈣質等成分。因不含防腐劑,男女老少皆可安心食用。